MMC MEDIA - Daun lidah buaya atau akrab dikenal
dengan aloevira sering disebut sebagai tanaman manjur obat luka. Atau sering kita kenal aloevira
sebagai bahan utama shampoo pencuci rambut. Tapi siapa sangka kalau daun
bergetah bening itu bisa dibuat es krim yang enak dan super lezat di tangan –
tangan terampil.
Terobosan inovasi pemanfaatan daun lidah buaya itu
dikembangkan Badan Usaha Milik Desa atau Bundes Mandong Sejahtera Desa Mandong,
Kecamatan Trucuk, Klaten. Idenya cukup kreatif. Daun lidah buaya atau aloevira itu oleh warga tidak
saja diolah menjadi bahan es buah, tapi yang paling keren di buat es krim kekinian.
MMC media penasaran mencicipi es krim daun lidah
buaya itu. Disajikan di cup gelas plastic
dan setelah mencicipi ternyata sesuai ekspektasi. Es krimnya lumer, lembut dan
super enak. Sekali suap tak berhenti untuk terus menyantap sampai ludes sebab
nendang di lidah.
Tentang harga sangat enteng di kantorng. Satu cup gelas kecil hanya dibandrol 6 ribu. Masih
sangat ekonomis harganya dan lebih enak dari es krim branded di pasaran.
“Kami mencoba varian – varian baru. Selain dibuat bahan es buah dari daun lidah
buaya, mengolah jadi es krim menjadi pengembangan olahannya. Alhamdulillah respon pasar bagus. Rasanya enak, lumer dan lembut di lidah. Monggo dicoba dan dipesan” jelas Joko Wiranto
Sekretaris Desa Mandong, Trucuk, Klaten saat ditemui MMC Media di Graha Bung
Karno Rabu malam (29/7) di acara Festival Integritas yang disponsori
Inspektorat Klaten.
Joko Wiranto menambahkan Bundes Mandong Sejahtera
sudah bisa berkontribusi bagi pendapatan asli desa. Biar pun belum besar, ia optimis badan usaha
yang dikelola bersama warga dan perangkat desa lainnya bisa mendorong ekonomi
masyarakat.
“Bundes kami juga mengembangkan agrobisnis. Kami mengelola greenhouse untuk budidaya
melon. Hasilnya cukup bagus. Dengan modal
3 juta keuntungan sekali tanan bisa 13 juta. Selain itu Bundes Mandong Sejahtera
juga mengelola kolam renang, kolam ikan lele dan kuliner di lokasi wisata”
pungkasnya.
Bundes Mandong Sejahtera Desa Mandong, Kecamatan
Trucuk, Klaten beridiri sejak 2018.
Pemerintah sudah berinvestasi hampir lima tahun terakhir hasil Prakarsa kepala
desa.
Kini Bundes Mandong Sejahtera banyak dikunjungi
anak sekolah untuk studi lapangan dan wisata petik melon langsung dari
greenhouse. Untuk kontak dan pemesanan produk Bundes Mandong Sejahtera bisa
menghubungi 085799799381.
Penulis Joko Priyo Utomo Klaten.
